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ミルクでレシピRECIPE
カフェ・チョコプリン
バレンタインの贈り物にぴったり！牛乳をつかったチョコプリンです。
コーヒーの風味をプラスして、ちょっと大人のプリンに仕上げてみました。
使用商品
材料（4個分）
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らくのう牛乳
150ml
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生クリーム
50ml
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板チョコレート（ミルク）
1枚(58g)
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卵
1個
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インスタントコーヒー
小さじ2
作り方
- 耐熱性のボウルに牛乳、生クリームを入れて、電子レンジ（600w）で約1分加熱し、チョコレートを割り入れて溶かす。インスタントコーヒーを加え、溶かす。
- 別のボウルに卵を割り入れよくほぐし、【１】を少しずつ加え混ぜる。
- 茶こしで漉しながら、耐熱性の器に注ぎ入れる。
- 鍋に器の1/3位の高さの湯を沸かし、器を並べて蓋をし、強火で1~2分加熱する。
- 表面が固まったらそのまま弱火で3分加熱し、火を止めてそのまま10分保温する。
※ 火加減は、様子を見ながら調節してください。
※ 卵は卵白のコシをよくほぐして、茶こしに卵白が残らないようにしてください。