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ミルクでレシピRECIPE
かぼちゃとシャキシャキりんごのヨーグルトタルト第13回牛乳・乳製品を使った料理コンクール （熊本県酪農女性部協議会主催）
かぼちゃのなめらかさにシャキシャキのりんごがアクセント！
ヨーグルトを加えることで、スイートポテトのような味わいになっています。
平成29年度 デザート部門 最優秀賞
使用商品
材料（4人分）
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大阿蘇ヨーグルト
115g
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バター
20g
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かぼちゃ
115g
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卵
1/2個
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はひみつ
大さじ1+1/2
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小麦粉（ふるった）
大さじ1+1/2
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りんご
130g
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砂糖
15g
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レモン汁
大さじ1/2
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クッキー
50g
作り方
- クッキー(バタークッキーがおすすめ)は厚めのポリ袋に入れ細かく砕き、溶かしたバターき加えてよく混ぜる。
- ケーキ型(18cm丸型)にキッキングペーパーを敷き、【1】を敷きつめる。
- かぼちゃは皮つきのまま種き除いて8等分程度に切り、ラップをかけ電子レンジで5~6分加熱し、ボウルに入れてつぶす。
- りんごは皮をむいて薄めのいちょう切りにし、砂糖、レモン汁を加えて5分程度煮る。
- 【3】粗熱をとり水気をきった【4】・ヨーグルト・卵・はちみつ・小麦粉を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 【2】に【5】を入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 粗熱をとって（冷蔵庫で冷やしても可）切り分けたら完成。