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ミルクでレシピRECIPE
あったかシーフードチャウダーミルグルメレシピ
優しい味のミルクスープに野菜やシーフードがたっぷり♪
使用商品
材料（4人分）
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シーフードミックス
300g
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ベーコン
3枚
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タマネギ
1玉
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ニンジン
2本
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ジャガイモ
2個
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小麦粉
大さじ3
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水
400cc
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らくのう牛乳
200cc
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コンソメキューブ
1個
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パルメザンチーズ
大さじ1
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塩コショウ
少々
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オリーブオイル
大さじ1/2
作り方
- ベーコンは1cm幅にカット、野菜は全てさいの目切りにします。シーフードは軽く湯通ししておきます。
- 鍋にオリーブオイルをひき、熱して、ベーコン、野菜を炒めます。タマネギが透き通ってきたら弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 水、牛乳、コンソメキューブを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます（7～8分程）。
- パルメザンチーズを加え、溶かし混ぜ合わせます。シーフードを入れて、塩コショウで味を整え出来上がり。
★ポイント★
仕上げにパルメザンチーズを入れることで牛乳のコクがアップします。