ヨーグルトをつかったレシピ
ふわふわヨーグルトムース
シンプルなヨーグルトムースです。
作り方はとっても簡単なのにちょっと本格的な味です！
使用する商品
材料
| リッツ（その他クッキーやクラッカーなど） | 15～20枚 |
|---|---|
| バター | 30g |
| 大阿蘇ヨーグルト（プレーンヨーグルト） | 350g |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 生クリーム | 200g |
| ゼラチン | 10g |
| 水 | 60cc |
| いちごのコンフィチュール | 適量 |
|---|---|
| キウイとリンゴのジャム | 適量 |
作り方
- リッツを砕いて、室温に戻したバターを加えて混ぜる。型に敷いて冷蔵庫で冷やす。ヨーグルトを室温に戻しておく。
- ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスをボールに入れ、滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは水でふやかしておく。
- 生クリームは8分立てにし、(2)のボールに入れて混ぜ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かしたゼラチンを少しずつ加えてよく混ぜる。
- (1)の型に(3)を流し入れて平らにし、冷蔵庫で冷やし固める。
