ヨーグルトをつかったレシピ
第３回牛乳を使った料理コンクール（熊本県酪農女性部協議会主催）ヨーグルトマフィン（ブルーベリー・オレンジ）
生地にヨーグルトを加えることで、しっとりとした口ざわり。自家産のカスピ海ヨーグルトも使用できます！
使用する商品
材料
| バター | 120g |
|---|---|
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 大阿蘇ヨーグルト（プレーンヨーグルト） | 50cc |
| ジャム（お好みのもの） | 40～60g |
作り方
- 室温にしたバターを泡立て器で、クリーム状に練り砂糖を加えてふんわりするまで、充分に混ぜる。
- 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ざっくりと混ぜヨーグルトを加えてなじませる。
- お好みのジャムを加え軽く混ぜる。
- 形に流し込んで180°Ｃに予熱したオ?ブンで25～30分焼く。
