牛乳をつかったレシピ
第４回牛乳を使った料理コンクール（熊本県酪農女性部協議会主催）パンフラワーグラタン
食パンでグラタンを包んで焼きました。
まわりのパンはサックり、なかのグラタンとチーズはとろ～り！
使用する商品
材料（4人分）
| サンドウィッチ用食パン | 1袋 |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 50g |
| マカロニ | 50g |
| 玉ネギ | 1個（小～中玉） |
| 赤ピーマン・緑ピーマン | 各1個 |
| 舞茸 | 半パック |
| ホワイトソース | 3カップ |
| とろけるチーズ | 50g |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 40g |
|---|---|
| 小麦粉 | 40g |
| らくのう牛乳 | 3カップ |
作り方
- サンドウィッチ食パンは四隅を斜めにカットする。
- 硬めのアルミカップにカットした食パンを敷き込む。（花のようにする）
- 鶏モモ肉は小さめにカットし、ピーマンは7mm角にカット。玉ねぎは薄切り。舞茸はほぐす。マカロニは茹でる。
- オリーブオイルで玉ねぎを炒め、鶏肉、ピーマン、舞茸を加えてさらに炒める。塩こしょうで味を調える。
- ホワイトソースを作り、マカロニと(4)を合わせ、味をみて、塩こしょうをする。
- (1)の食パンに(5)を詰め、チーズをかけて焼く。
