牛乳をつかったレシピ
第12回牛乳・乳製品を使った料理コンクール （熊本県酪農女性部協議会主催）ミルクレープ
クリームにチーズがとろーり。
おすすめクレープです。
（平成28年度 デザート部門 優良賞）
使用する商品
材料（4人分）
| 牛乳 | 300ml |
|---|---|
| バター | 40g |
| 生クリーム | 200ml |
| クリームチーズ | 200g |
| 卵 | 2個 |
| ホットケーキミックス | 200g |
| ココアパウダー | 50g |
| コーヒー（粉末） | 10g |
| 砂糖 | 30g |
| 粉砂糖 | 少々 |
作り方
- ボウルに牛乳、バター、ホットケーキミックス、卵、コーヒー、砂糖を入れダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 【1】をフライパンに薄く広げ焼く。
- 生クリーム（液体）とクリームチーズを混ぜ合わせて、ミルクレープのクリームを作る。
- 生地をひき、その上にクリームを広げ、また生地をおき、10-15層程度になるまで重ねる。
- 冷ました後、ココアパウダーと粉砂糖をかける。
