牛乳をつかったレシピ
第３回牛乳を使った料理コンクール（熊本県酪農女性部協議会主催）最優秀賞グリーンホットケーキ
野菜の栄養もたくさんとれるのでお子様のおやつに！
使用する商品
材料
| 小麦粉 | 300g |
|---|---|
| らくのう牛乳 | 400cc |
| 玉子 | 2個/td> |
| 砂糖 | 100g |
| 人参 | 中1本 |
| さつまいも | 中1本 |
| 人参の葉 | 150g |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| バター | 30g |
| はちみつ | 適量 |
| ベーキングパウダー | 小さじ3 |
| ソーダ | 少量 |
作り方
- さつまいも・人参は、皮付きのまま1ｃｍ角に切り茹でる。
- にんじんの葉は、少量のソーダを入れてやわらかく茹でてみじん切りにし、しぼってすり鉢でつぶしておく。
- 小麦粉は、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
- 玉子をほぐし、牛乳・砂糖・(3)の小麦粉・人参の葉を入れてよく混ぜ、(1)を入れてフライパンにサラダ油を入れて焼く。出来上がりにバターとはちみつを添える。
