牛乳をつかったレシピ
米粉でもっちり ごまのブランマンジェ
米粉をつかってごま風味に仕上げた和のブランマンジェ。もっちりなめらかな中にプチプチのごまが弾けます！
使用する商品
材料（プリンカップ４個分）
| らくのう牛乳 | 200ml |
|---|---|
| 生クリーム | 100ml |
| 米粉（上新粉） | 30g |
| 砂糖 | 30g |
| すりごま | 大さじ1 |
作り方
- すべての材料を鍋に入れ、ダマがなくなるように泡立て器で混ぜ、中火にかける。
- ダマがなくなったら、木ベラで混ぜながら加熱を続ける。
- とろみがついてきたら弱火にし、焦げつかないように混ぜ、ぽってりしたら火を止める。
- カップに入れて、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
