牛乳をつかったレシピ

材料

作り方

1. 耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖30gを入れ、電子レンジで30秒ほど温め砂糖を溶かしておく。
2. 鍋に水と砂糖20gを入れて、火にかける。
3. カラメル色になってきたら、【1】を一気に加え、泡立て器で混ぜる。
4. 中火で吹きこぼれに注意しながら木ベラで混ぜ、約8分位煮詰める。
5. とろみがついたら火を止めて、消毒したビンなどに入れる。