牛乳をつかったレシピ
ミルグルメレシピラッテコッタ
ラッテコッタ（泡立てた牛乳プリン）に、バニラアイス、そして旬のいちご。１つのデザートで３つの違った味わいが楽しめる一品です。
使用する商品
材料（２個分）
| らくのう牛乳 | 150ml |
|---|---|
| 生クリーム | 100ml |
| ゼラチン | 6g |
| バニラビーンズ | 1本 |
| グラニュー糖 | 25g |
| バニラアイス | 適宜 |
| 飾り用フルーツ | 適宜 |
作り方
- 牛乳、ゼラチン、バニラビーンズを鍋に入れ、加熱したあと粗熱をとる。
- 生クリームにグラニュー糖を加え、８分立てにする。
- 【2】を【1】に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 【3】をグラス型に入れ、冷蔵庫で約１時間冷やし固める。
- バニラアイス、フルーツを飾る。
