牛乳をつかったレシピ

材料（2～3人分）

作り方

1. スープを作ります。
   サツマイモを10～15分茹でます（竹串が通るまで）。
2. 茹で上がったら裏ごしして、牛乳、生クリーム、ブラックペッパー、塩を加えます。コンソメや粉チーズを入れると、また違う味がして美味しいと思います。
3. クルトンを作ります。
   ボウルに、オリーブオイル、塩、パセリ、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
4. フランスパンを1cm角に切り、(3)のボウルに入れてまぶします。 オーブンを80度くらいの低温に設定して、2時間程じっくり焼きます。
5. 半日冷まして使います。