Recipe 作ってみよう！！
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材料（2人分）
- じゃがいも…2個(中)
- 玉ねぎ…1/4個
- 水…200ml
- コンソメ…1個
- 牛乳…100ml
- スマートヨーグルト…100ml
- 塩…適量
- パセリ(みじん切り)…適量
- じゃがいもは皮をむいて5mmのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に水を入れ、水気を切った(1)のじゃがいもを入れる。沸騰したら玉ねぎを加え、コンソメを入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
- じゃがいもがやわらかくなったら火を止める。牛乳、スマートヨーグルトを加え、ミキサー(またはブレンダー)にかけて、塩で味を整える。なめらかになったらボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
- (3)を器に盛り、パセリを飾る。
★ポイント★
●生クリームの代わりに「スマートヨーグルト」を使っているので、カロリー控えめです。
●パンと一緒に食べたり、お肉のソースにしても美味しく召し上がれます！
