Recipe 作ってみよう!!

ヨ-グルトマフィン(ブル-ベリ-・オレンジ)

生地にヨ-グルトを加えることで、しっとりとした口ざわりに、自家産のカスピ海ヨ-グルトを使用しています!

第3回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)

使用した製品

大阿蘇こだわりヨーグルト(プレーン)

  • バタ-…120g
  • 砂糖…70g
  • 卵…2個
  • 薄力粉…120g
  • ベ-キングパウダ-…小さじ2
  • プレ-ンヨ-グルト…50cc
  • ジャム(お好みのもの)…40〜60g
  1. 室温にしたバタ-を泡立て器で、クリ-ム状に練り砂糖を加えてふんわりするまで、充分に混ぜる。
  2. 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
  3. 薄力粉とベ-キングパウダ-を合わせてふるい入れ、ざっくりと混ぜヨ-グルトを加えてなじませる。
  4. お好みのジャムを加え軽く混ぜる。
  5. 形に流し込んで180°Cに予熱したオ-ブンで25~30分焼く。
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