Recipe 作ってみよう!!
ヨーグルトマフィン(ブルーベリー・オレンジ)
生地にヨ-グルトを加えることで、しっとりとした口ざわり。自家産のカスピ海ヨ-グルトも使用できます!
第3回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)
- バタ-…120g
- 砂糖…70g
- 卵…2個
- 薄力粉…120g
- ベ-キングパウダ-…小さじ2
- 大阿蘇こだわりヨーグルト
(プレ-ンヨ-グルト)…50cc - ジャム(お好みのもの)…40〜60g
- 室温にしたバタ-を泡立て器で、クリ-ム状に練り砂糖を加えてふんわりするまで、充分に混ぜる。
- 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
- 薄力粉とベ-キングパウダ-を合わせてふるい入れ、ざっくりと混ぜヨーグルトを加えてなじませる。
- お好みのジャムを加え軽く混ぜる。
- 形に流し込んで180°Cに予熱したオ-ブンで25~30分焼く。