Recipe 作ってみよう！！

ヨーグルトマフィン（ブルーベリー・オレンジ）

生地にヨ－グルトを加えることで、しっとりとした口ざわり。自家産のカスピ海ヨ－グルトも使用できます！

第３回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）

使用した製品

大阿蘇こだわりヨーグルト(プレーン)

  • バタ－…120g
  • 砂糖…70g
  • 卵…2個
  • 薄力粉…120g
  • ベ－キングパウダ－…小さじ2
  • 大阿蘇こだわりヨーグルト
    （プレ－ンヨ－グルト）…50cc
  • ジャム（お好みのもの）…40〜60g

    1. 室温にしたバタ－を泡立て器で、クリ－ム状に練り砂糖を加えてふんわりするまで、充分に混ぜる。
    2. 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
    3. 薄力粉とベ－キングパウダ－を合わせてふるい入れ、ざっくりと混ぜヨーグルトを加えてなじませる。
    4. お好みのジャムを加え軽く混ぜる。
    5. 形に流し込んで180°Ｃに予熱したオ－ブンで25～30分焼く。

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