Recipe 作ってみよう!!

ピザ風ポテト

第3回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)

使用した製品

らくのう牛乳

  • じゃがいも…中5個
  • ほうれん草…2束
  • らくのう牛乳…300cc
  • バター…60g
  • ベーコン…5枚
  • 小麦粉…大さじ5
  • ミックスチーズ(ピザ用とろけるチーズ)…150g
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • コンソメ(顆粒)…小さじ1

    1. ほうれん草はさっとゆで、3cm長さに切り軽くしぼっておく。
    2. じゃがいもは、ゆでてつぶし、塩・コショウで下味をつける。
    3. バターと小麦粉を鍋に入れて火にかけ、プツプツバターの花が出たら牛乳を入れ、ホワイトソースを作り塩・こしょう・コンソメで味付ける。
    4. 天板にホイルを敷き、(2)のじゃがいも、(1)のほうれん草を2段に広げ、(3)のソースをかけてチーズをちらし、ベーコンを並べてグリルで20分位焼色がつくまで焼く。

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