Recipe 作ってみよう！！
- いわし…600g
- 卵…1個
- 人参…1本
- 里いも…5個
- 白菜…適量
- 豆腐…1丁
- こんにゃく…1袋
- 味噌…小さじ2
- らくのう牛乳…2カップ
- バター…適量
- しょうが汁…少々
- 塩…少々
- 水…適量
- いわしは頭、骨を取り除き、包丁で充分たたいた後、すり鉢ですり身にし、卵、味噌、しょうが汁少々、塩少々を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
- 人参、里芋、こんにゃくは大きめのぶつ切りにし適量の水でやわらかくなるまで煮込んだ後、すり身をさじですくって落とし込み、じっくり煮る。
- 味が充分でたら、豆腐を大きめに切って入れ牛乳を加え塩少々で味をととのえる、おろしぎわにバター少々を落とす。
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