Recipe 作ってみよう！！

かぼちゃとチキンのミルクグラタン

手作りのベシャメルソースとほくほくのかぼちゃを会わせた優しい味のグラタンです。

【ミルグルメレシピ】

使用した製品

らくのう牛乳

    材料（4人分）
  • <ベシャメルソース>
    らくのう牛乳…350cc
    有塩バター…40g
    薄力粉…25g
    塩、コショウ、ナツメグ…適量
    生クリーム…170cc
  • <具>
    カボチャ…350g
    タマネギ…1/3玉
    ほうれん草…1/3束
    鶏ムネ肉…1枚
    マカロニ…60g
    バター…適量
    塩、コショウ…適量
    ミックスチーズ、粉チーズ、パン粉…適量

    1. 鍋でバターを溶かし、薄力粉を加え、1分ほど木ベラで炒めます。
      牛乳を少しずつ入れ、とろみがつくまで火にかけます（弱火）。
      塩、コショウ、ナツメグで味をつけます。
    2. フライパンにバターをしき、タマネギ、鶏肉を炒めます。
      火が通ったら、下茹でしたカボチャとほうれん草を加えます。
      塩、コショウで味付けをします。
    3. (1)に生クリームを加えてのばし、(2)を混ぜ合わせます。
    4. 皿に茹でたマカロニを入れ、(3)を流し入れます。
      ミックスチーズ、粉チーズ、パン粉をちらします。
      200℃のオーブンで5分ほど焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

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