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みつ豆ゼリー
フルーツがたくさん入ったみつ豆のゼリーです。
第4回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)
らくのう牛乳
寒天…1本
砂糖…1カップ
らくのう牛乳
…2カップ
赤エンドウ…半カップ
チェリー…缶詰1カップ
桃…缶詰1カップ
梨…缶詰1カップ
寒天はちぎってから洗い、カップ1杯の水につけてから煮る。
寒天が煮溶けたら、こして再び火にかけ、砂糖、
牛乳
を加えて、ひと煮立ちする直前に火を止め、少し冷ましてから、赤エンドウと適当に切った果実をゼリー型に注ぎ入れ冷やし固める。
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