Recipe 作ってみよう！！
ヨーグルトアイス
らくのうマザーズ職員の奥様考案のレシピ第２弾です！
季節のくだものを入れた、 ヨーグルト風味のアイスクリーム。
フルーツを変えれば、いろんなバリエーションが楽しめます！
- ヨーグルト…200g
- 生クリーム…200ml
- 砂糖…1/2カップ
- いちご…10個
- コアントロー…適量
- いちごを1cm角に切って、砂糖をまぶし冷蔵庫で冷やす。
- ヨーグルトはコーヒーのペーパーフィルターで1時間、水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。
- 生クリームを泡立てて、(1)(2)を加えて、冷凍庫に入れる。
砂糖をまぶしたいちごから水気が出てきますがそれごと入れる） - (3)を何度か冷凍庫から取り出して、混ぜて空気を含ませる。
＊写真は秋のくだもの、リンゴと梨のコンポート、柿を刻んだものを入れています。コアントローをフルーツにふりかけるとさらに風味がまします。
