Recipe 作ってみよう!!

フワフワいちごのフロマージュ

ふわふわした食感でとてもかわいいスイーツです!

第3回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)

使用した製品

大阿蘇こだわりヨーグルト(プレーン)

  • クリームチーズ…170g
  • プレーンヨーグルト…80g
  • 生クリーム…200g
  • 砂糖…100g
  • レモン汁…皮1個分
  • ゼラチン…15g
  • 水…70g
  • いちごソース…適量
  • いちご…4個
  • バター…50g
  • ビスケット…80g
  1. クリームチーズをボールに入れやわらかくする。
  2. プレーンヨーグルトを入れる。
  3. ふるった砂糖を入れる。
  4. レモン汁と皮を入れる。
  5. 生クリームを入れる。
  6. 湯せんしたゼラチンを入れる。
  7. ビスケットを細かくし、とかしバターでなじませる。
  8. (7)をカップの下に敷き詰めその上に(1)~(6)を入れいちごといちごソースで飾り付ける。
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