Recipe 作ってみよう！！
チーズ団子
白あんのとクリームチーズの相性がピッタリ。中にはモッツァレラチーズがとろ～り。
第5回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）
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材料(4人分)
- 米粉…60g
- 白玉粉…150g
- ラード…20g
- グラニュー糖…50g
- 水…140ml
- モッツァレラチーズ…70g
- 粉チーズ…40g
- グラニュー糖…10g
- クリームチーズ…30g
- 白あん…60g
- ボールに白玉粉を入れ、水でよくこねる。
- (1)に米粉、ラード、グラニュー糖を入れ、よくこねる。
ひとまとめにしたら、ラップをかけ、1時間程冷やす。 - 1個を20gにまとめる。
- モッツァレラチーズは1個5gにする。
- クリームチーズ、白あんはよく混ぜ合わせ、1個を50gにする。
- (3)の生地で(4)と(5)を包み、10分程蒸す。
- 粉チーズとグラニュー糖を合わせ、まぶす。
