Recipe 作ってみよう！！
- 豚ミンチ…100g
- カッテージチーズ…100g
- ヤーコン…150g
- 干ししいたけ…3枚
- もち米…1カップ
- 黒米…大さじ2
- 醤油…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- 片栗粉…大さじ2
- 豚ミンチに醤油、塩、砂糖、ごま油を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
- (1)にカッテージチーズ、ヤーコン、干ししいたけと片栗粉を加えよく混ぜる。
- (2)を20等分して丸め、もち米と黒米を転がすようにして付け、蒸し器で強火で15～20分蒸す。
<下準備>
・もち米、黒米は水に2時間程度つけておく。時間がない時は湯で1時間ほどでもOK。水をよく切る。
・ヤーコンは5mm角のサイの目に切り、干ししいたけは戻し、小さく切る。
