Recipe 作ってみよう!!

カッテージチーズとリンゴのプディング

焼きたてアツアツでも冷やしても美味しくいただけます。

第4回牛乳を使った料理コンクール
(熊本県酪農女性部協議会主催)

デザート部門 最優秀賞

使用した製品

らくのう牛乳

  • 牛乳…1000ml
  • お酢…50cc
  • 食パン…3枚
  • リンゴ…大1個
  • レーズン…50g
  • バター…30g
  • グラニュー糖…70g
  • 牛乳…600cc
  • 卵…2個
  • 砂糖…60g
  • バニラエッセンス…少々
  1. 牛乳とお酢でカッテージチーズを作る。
  2. リンゴを小さく切ってバターで炒め、グラニュー糖40gを加え色づくまで、煮詰める。
  3. 耳を落とした食パンをサイコロ大に切る。
  4. 耐熱皿に食パン、リンゴ、カッテージチーズ(小さくくずす)レーズンを散らして、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせて注ぐ。
  5. 残りのグラニュー糖をふりかけて160℃で50分焼く。
    お好みでシナモンをふってどうぞ。
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