Recipe 作ってみよう！！

牛乳とうふ入りシャキシャキバーグ

ごぼうの食感が楽しいハンバーグです！

第４回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）

使用した製品

らくのう牛乳

  • 合挽き肉…450g
  • 牛乳とうふ…150g
  • 笹がきゴボウ…80g
  • 玉葱（みじん切り）…1個
  • 卵…1個
  • らくのう牛乳…100cc
  • パン粉…30g
  • 塩・コショウ…少々
  • トンカツソース…適量
  • ケチャップ…適量
  • 人参…適量
  • ブロッコリー…適量
  • コーン缶…適量

    1. 笹がきしたごぼうをさっと茹でる。（茹ですぎないように）
    2. 玉葱を炒めておく。
    3. パン粉に牛乳を合わせておく。
    4. ごぼう以外のすべての材料をボウルに入れ、粘りが出るまでこねる。
    5. (4)を４等分にする。
    6. ごぼうをまん中の芯にして、小判型にまとめる。
    7. フライパンで焼き上げる。
    8. ソースは好みの味で焼き汁と市販のソースとケチャップで味付けする。
    9. 付け合わせの野菜で盛り合わせ、ソースを添える。

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