Recipe 作ってみよう！！

ひき肉とピーマンのトマトクリームドリア

トマトケチャップと中濃ソースで濃厚な味わいに！
冷めても美味しいです。

第5回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）

ご飯部門　最優秀賞

使用した製品

らくのう牛乳

  • 合い挽き肉…200g
  • ピーマン・赤ピーマン…各2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 温かいご飯…300g（茶碗2杯分）
  • らくのう牛乳…300cc
  • ピザ用チーズ…100g
  • トマトケチャップ…大さじ3
  • 小麦粉…大さじ3
  • バター…大さじ2
  • 中濃ソース…大さじ2
  • 洋風スープの素（チキン）…小さじ1
  • 塩…少々
  • コショウ…少々

    1. ピーマン、赤ピーマンはそれぞれ縦半分に切って5mm四方に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら、(1)と挽き肉を入れて炒める。肉の色が変わったら小麦粉を振り入れ、焦がさないように注意して全体にからめる。
    3. 粉っぽさが無くなったら牛乳とスープの素を加え混ぜ合わせる。
    4. 煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら3分ほど煮る。ケチャップと中濃ソース、塩、コショウを加えて混ぜ、ご飯を加えて軽く混ぜる。
    5. ピザ用チーズを全体に散らしフタをして1～2分蒸し煮する。チーズが溶けたらフタを取り、火をやや強めて、まわりが少し焦げるくらいまで1～2分煮る。

このページの先頭へ