Recipe 作ってみよう！！
- らくのう牛乳…2L
- 酢…大さじ10
- 豚ひき肉…200g
- 小ねぎ…4～5本
- 白菜…1/2個
- 油…大さじ2
- 【A】
塩こしょう…少々
しょうゆ…大さじ1
ゴマ油…大さじ1
片栗粉…小さじ1
しょうが…1かけ
酒…少々
卵…1個 - 【B】
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
味の素…少々
水…2カップ
- 牛乳を温め、沸騰しない程度（約60℃）で火を弱める。お酢を回し入れ、やさしく数回かき混ぜて分離してきたら火を止める。ザルに漉して水分を切って牛乳豆腐を作る。
- 豚ひき肉と牛乳豆腐を混ぜ合わせ、Aの調味料を入れて、さらに混ぜる。
- (2)をまるめて、油で焼く。
- 白菜を切り、炒めて(3)を入れる。Bの調味料を入れて煮込む。
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