Recipe 作ってみよう！！

チーズクリームドーム

市販のスポンジケーキにチョコやブルーベリーをたっぷり入れたチーズクリームケーキです。
クリームがフワフワでとってもおいしいです！

第４回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）

デザート部門　県女性部会長特別賞

使用した製品

  • スポンジケーキ…1台（18cm）
  • クリームチーズ…1箱（200g）
  • 生クリーム…200cc
  • 粉砂糖…50g
  • ラム酒…小さじ1
  • チョコチップ…30g
  • ブルーベリー…30g
  • オレンジピール…50g
  • ココアパウダー…適量

    1. スポンジケーキは端から5mmに切る。端から5枚目くらいから直径16cmのボールの内側に端を少しづつ重ねて、放射状に敷き込む。（両側の耳は落とす）シロップをうつ。
    2. ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラで滑らかにし、粉砂糖を入れる。
    3. 別のボールに生クリームを泡たて(2)のクリームと合わせ、ラム酒を入れる。
    4. チョコチップ、ブルーベリー、オレンジピールを入れ、全体をむらなく混ぜる。
    5. (1)のボールの中に入れ、はみ出したスポンジでフタをして、ラップをし、3時間くらい冷ます。

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