Recipe 作ってみよう！！
ごはんDEムース
残りご飯がちょっと変わった食感のデザートに変身！
好みのジャムを少量のお湯で溶けば、色々な味を簡単に楽しめます。
第6回牛乳を使った料理コンクール
（熊本県酪農女性部協議会主催）
デザート部門 最優秀賞
-
材料（4人分）
- ご飯…100g
- らくのう牛乳…400cc
- クリームチーズ…100g
- 生クリーム…100cc
- 砂糖…50g
- 卵黄…1個分
- ゼラチン…5g
- 水…30cc
- キルシュ…少々
- イチゴ…1パック
- 砂糖…20ｇ
- イチゴ1/2パックを小さく切り、砂糖を混ぜてイチゴソースを作っておく
- ご飯と牛乳を弱火にかけ30分程煮て、おかゆ状にし、砂糖と分量の水でふやかしたゼラチンを加え、よく溶かす
- (2)を氷水で冷やしながらトロトロになるまで混ぜる
- クリームチーズを30秒レンジにかけて柔らかくして卵黄とクリーム状になるまで混ぜ、八分立てにした生クリームと合わせる
- (3)と(4)をよく混ぜ合わせてキルシュで香りをつけ、好みの型に流して冷やし固める
- イチゴソースをかけて、残りのイチゴを飾る。あれば、季節のフルーツなども飾る
ミルクでレシピ
- ABC Cooking Studio レシピ
- 牛乳をつかったレシピ
- ヨーグルトをつかったレシピ
- お料理専用『クッキングミルク』をつかったレシピ
- カッテージチーズ（牛乳豆腐）をつかったレシピ
- その他乳製品をつかったレシピ
- ごはん・麺・パン
- おかず・スープ
- デザート・ドリンク
- 料理コンクール作品
