■ キャラメルマキアート

平成24年２月１日、気軽にカフェ気分を味わえるコーヒー飲料、【キャラメルマキアート】 が発売されました。
この製品は、新鮮な牛乳にエスプレッソ抽出したコーヒーと煮込み製法を用いたキャラメルをブレンドしたコーヒー飲料です。
キャラメルの甘さとほろ苦いコーヒーのコクのある味わいをお楽しみください。
温めてもおいしいホット対応製品です。

希望小売価格 ： 100円（税込）

■ マンゴー オ･レ　（清涼飲料水　200ml）

同じく平成24年２月１日、【マンゴー オ･レ】 が新発売。
この製品は、マンゴーの王様と言われるインド産アルフォンソマンゴーとおいしい牛乳をブレンドしたプレミアムマンゴー オ・レです。
喫茶店やジュースバーで飲むような、まったりとした濃厚な味わいをお楽しみください。

希望小売価格 ： 100円（税込）

 ロングライフ（ＬＬ）製品は オンラインストア からもご購入いただけます。

【痛風発作が起こる原因】
◎ 大量の飲酒
◎ 高プリン体食品を過剰に摂ったとき
◎ 過剰なストレス
◎ 関節局所で温度が急に下がったとき
◎ 関節局所の体液が酸性に傾いたとき

【痛風発作の症状】
　血液が高尿酸の状態になってもすぐに症状が現れるわけではありません。 一般的には４～５年高尿酸血症が続くと痛風発作が起こると考えられています。
　痛風発作の症状としては、足の親指の付け根の関節に腫れと痛みを訴える人がもっとも多くみられます。

【食事に注意】
 　尿酸値が高めの方は食生活に注意しましょう。
◎ 高プリン体食品（肉・魚・大豆製品などの高タンパク食品）に偏らないようにしましょう
◎ 尿をアルカリ化する食品（野菜・海藻類など）を積極的に摂るようにしましょう
◎ 飲酒を控えましょう
◎ しっかり水分を摂りましょう

【おすすめ健康レシピ】
※pdfファイルです  

（資料提供：ＪＡ熊本厚生連）

休園中、せっせとペンキを塗り直したり、修繕や清掃をしたり・・。
今年もみなさまを笑顔でお迎えするため、スタッフが着々と準備を進めてまいりました。

それでは、昨年～休園中の牧場ニュースをご紹介。

牧場の人気者・額のハート模様がチャームポイントのツノちゃんが、昨年10月に元気な女の子を産みました。
すると、なんとその娘にも額にハートが！
このツノちゃん親子が 「熊本２大ラブパワースポット」 として全国発売の週刊誌にも掲載され、スタッフ一同も大喜び☆
みなさまをお迎えする気合いも さらにパワーアップしています。

また昨年は、 「第８回 ＡＬＬ ＪＡＰＡＮ ナチュラルチーズコンテスト」 で、2005年のリコッタチーズの金賞受賞に続き、『カチョカヴァロ』 が優秀賞を受賞したことも嬉しいニュース。

阿蘇ミルク牧場のテーマは、心と体に優しい牧場。
今年もみなさまに喜んでいただけるよう " おいしく、楽しく、あたたかく " をモットーに、精いっぱいがんばります！
どうぞ、阿蘇ミルク牧場へお越しくださいね。

阿蘇ミルク牧場　　　　　　　　　　
熊本県阿蘇郡西原村河原3944-1　　　
【ご予約・お問い合せ：096-292-2100】

営業カレンダーは　こちら

☆ ツノ＆ツノ子＆牛舎ガールズです ☆

そこで、牛乳や乳製品をつかった料理などをご紹介している 【ミルクでレシピ】 内に、『バレンタインおすすめレシピ』 をピックアップしたコーナーを２月14日までの期間限定で開設しました。

今年のチョコレートは何作ろう・・とお悩み中の方。
手づくりチョコなんてわたしには無理！と決めつけちゃったあなた。

簡単なレシピもありますよ。
「作る・作らない」 はとりあえず置いておいて、是非のぞいてみてください。

試写会にはたくさんのＡＬＷＡＹＳファンの方にご来場いただき、参加者全員にらくのうマザーズからの お料理専用 クッキングミルク のお土産も配られました。
映画 【ＡＬＷＡＹＳ】 のイメージである昔懐かしい時代風景、一家団欒（らん）の食卓・・。
時代は変わってもおいしい料理を家族に食べさせたいという気持ちは変わらないのではないでしょうか。
その気持ちのお手伝いとして お料理専用 クッキングミルク をお役立ていただけたら・・と思います。

【ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日'64】 は、『ＡＬＷＡＹＳ 三丁目の夕日』、『ＡＬＷＡＹＳ 続・三丁目の夕日』 に続く、昭和の東京を舞台としたヒューマン・ドラマの第３弾。
昭和39年の東京の一角で、東京オリンピックや新幹線開通に沸く住民たちの姿を映し出す心温まるお話です。（平成24年１月21日（土）より全国東宝系にて公開）
試写会にご参加いただいた方も、そうでない方も、ぜひご覧ください。

※ 主催 ： 熊本県民テレビ、ＴＯＨＯシネマズはません

毎日牛とふれあっている酪農家の奥さまや、農業高校・大学校の生徒さんなどが、知恵を絞り腕によりをかけた料理を披露されますよ。

今回から対象食材（牛乳、生クリーム、ヨーグルトなど）に、昨年11月発売の お料理専用 クッキングミルク が仲間入りしました。

コンクールは関係者以外ご参加いただけませんが、審査結果は後日 【らくのうの色々】 で、各レシピも 【ミルクでレシピ】 にて順次公開予定です。
楽しみにお待ちください。

　　　　　　　　　　　　　　　　☆　前回の最優秀賞受賞レシピ　☆

みなさん、準備は進んでいますか？
「今年こそ手作りのチョコレートを贈りたい。。」 と思っているあなた、お料理専用 クッキングミルク をつかったチョコレートはいかがですか？

まずは 『濃厚！ カフェ･チョコプリン』。
クリーミーで滑らかな蒸しチョコプリンにコーヒーの風味をプラスして、ちょっと大人のプリンに仕上げてみました。

このチョコプリンはとってもカンタンにできます。
作るときのポイントは 『卵をよくほぐすこと』。

このプリンは茶碗蒸しと同じで卵入りのプリンを蒸し上げることで固まっているので、特に卵白をよくほぐしてコシを切っておかないと 「す」 が立ちやすくなったり、茶こしでプリン液を濾すときに卵白が残ってプリンが固まらなくなってしまいます。

次のメニューは 『とろ～り 生チョコ』 です。
普通は生クリームで作りますが、お料理専用 クッキングミルク をつかうことで、ちょっぴりカロリー控えめでありながら濃厚な風味が味わえます。
こちらも作るのはとっても簡単。 とろ～りととろける口どけが大好評です。
大好きなあの人に、仲良しのお友達に、お父さんに・・。
手作りのチョコレートで、いつもよりもっと気持ちが伝わりそうですね。

熊本県でも、平成24年第１週の調査でインフルエンザの流行期に入っており、感染拡大が危惧されています。

とまぁ、ここでは堅い話は置いておいて、体が温まる飲み物のお話を・・。

冬に消費が増えるものに、チョコレートがあるそうです。
来月はバレンタインデー。 そういう関係もあるのかもしれませんね。

そこで今回は、チョコレートをつかったホットドリンクをご紹介します。

◎ オレンジ香るホットチョコレート ◎

材料は、ビターチョコレート、クッキングミルク、牛乳、それとオレンジジュース。

作り方は・・

１．クッキングミルク、牛乳、オレンジジュースを耐熱ボウルに入れ、板チョコを割り入れます。
２．電子レンジのホットミルクモードで温めます。
３．チョコレートが溶けるまで混ぜ、カップに注いで出来上がり！です。

今回はオレンジジュースを加えましたが、お家にみかんがあれば、その絞り汁をつかうのもいいですよね。

このほかにも、チョコレートのフレーバーとして考えられるもの。
たとえば、マーマレードや柚子茶などの柑橘系、イチゴなどベリー系のジャムを果汁の代わりに加えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。（その場合はチョコレートを溶かしたあと加えてくださいね）

ご自分の好みに合わせて、マシュマロをトッピングしたり、コアントローやラムなどのリキュールをプラスしたり。
ホットチョコレートって、いろいろな楽しみ方ができるんですよ。

冬本番！
ホットチョコレートで冷えた体を温めて、寒い季節を元気に乗り越えましょう！

定番は、やはり 「ぜんざい」 や 「おしるこ」 でしょうか。
今年はその定番レシピ、ちょっとアレンジしてみませんか？

用意していただくのは、いつものぜんざいと牛乳。
レシピは簡単。
温めた牛乳を同量のぜんざいに加えていただくだけで、やさしい甘さの 『ミルクぜんざい』 が完成します。

また、つぶあんがある場合におすすめのレシピが、『つぶつぶあずきオレ』。
牛乳にお好みの量を加えて電子レンジで温めるだけと、より簡単に作れます。
もちろん、つめたく冷やしてもおいしいんですよ。

どちらのレシピも味わいは、そう、あずきアイスのよう・・。

ん？ あずきアイス？？？
そうです、温めずに製氷皿で凍らせれば、あずきアイスもできちゃうんです！
（おもちは入れないでくださいね）

アイスにする場合は、クッキングミルクをつかってクリーミーに仕上げた 『あずきミルクアイス』 がおすすめです。 ただ混ぜて凍らせるだけなのに、とても口溶けが良くウットリする仕上がりになりますよ。

この冬は 「あずき＋牛乳」 レシピ、是非あなたの定番に加えてみてください。

白内障の初期は大きな自覚症状がないため、定期的な検査が必要です。

【症 状】（濁りの程度や性状により、個人差があります ）
　目の中のレンズが濁ることにより、視力が低下して以下のような症状がでます。
　・かすんで見える。
　・明るいところへ出るとまぶしく見にくい。
　・ぼやけて二重・三重に見える。

【原 因】
　水晶体内のαクリスタリン蛋白変性に伴う不溶性蛋白増加によりおこるとされており、最も多いのは加齢に伴う老人性白内障です。

【予 防】
　・強い紫外線、放射線、赤外線を避ける。（サングラスや保護眼鏡）
　・糖尿病、高血圧、高脂血症などの白内障の原因となる病気を防ぐ。

【治 療】
　初期段階では、点眼薬で進行予防が可能です。 進行して日常生活に不自由を感じるようであれば、眼内レンズを移植する手術を行います。 網膜や視神経、角膜などの他の部分に問題がなければ、視力の回復が期待できます。

眼の疾患は、症状があまりないまま進行するものが多く、片眼に症状があっても自覚しづらいことがあります。
眼科で定期的に検査を受け、病気が進行するのを未然に防ぐようにすることが重要です。

【おすすめ健康レシピ】
※pdfファイルです  

（資料提供：JA熊本厚生連）

旧年中はらくのうマザーズをお引き立ていただき誠にありがとうございました。

本年も、自然豊かな熊本の地から " 酪農家のまごころ " をお届けしてまいりますので、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

皆様にとりまして最良の年となりますよう心からお祈り申し上げます。

皆さまもさまざまな思いを胸に年の瀬をお迎えのことと存じます。

本年は、らくのうマザーズをご愛顧いただき誠にありがとうございました。
役職員一同、心よりお礼申し上げます。

明くる年も、生活者と社会の健康を創造する総合酪農組織として日々邁進してまいりますので、より一層のお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

～ 阿蘇ミルク牧場について ～

１月２日（月）～９日（月・祝）の10：00～16：00は通常営業をしております。

また、『牧場のお正月』（牧場のサイトが開きます） と題し、次のイベントを開催いたします。
寒い季節ではありますが、皆さまのお越しをお待ちしております。

イベントの詳細（時間・体験料等）につきましては、阿蘇ミルク牧場までお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

阿蘇ミルク牧場　　　　　　　　　　
熊本県阿蘇郡西原村河原3944-1　　　
【ご予約・お問い合せ：096-292-2100】

営業カレンダーは　こちら
（牧場のサイトが開きます）

当日はたくさんの方にご来場いただき、終了後には、らくのうマザーズからのお土産 ＬＬ カフェ・オ・レ が配られ、楽しさいっぱいの試写会となりました。

今回上映された 【マジック・ツリーハウス】 は、本好きのジャックと動物好きのアニーの仲良し兄妹が主人公。 森で見つけたツリーハウスの中にあった恐竜図鑑を開いたジャックが 「行ってみたい」 とつぶやくと、なんとツリーハウスごと恐竜の国に移動していた・・！ という、とっても楽しい物語です。（平成24年１月７日（土）より、ワーナー・マイカル・シネマズ熊本他で公開予定）
試写会にご参加いただいた方も、そうでない方も、ぜひご覧ください。

※ 主催 ： 熊本朝日放送、ワーナー・マイカル・シネマズ熊本

平成23年12月22日（木）、ＫＫＴ（熊本県民テレビ）の 『テレビタミン』（16：53～19：00） の人気コーナー 「おまかせマンマ」 で、クッキングミルクを使ったメニューが紹介されます。

吉本多恵子先生の作るおいしいメニューをお楽しみに！！

街中もすっかりクリスマスムード。
そわそわしてなんだか落ち着かない！という方もいらっしゃるのでは？

阿蘇ミルク牧場では、冬の風物詩としてクリスマスシーズンに定着した 『お菓子の家』 （以下、牧場のサイトが開きます）が公開中です。

" お菓子の家 " と聞いて思い浮かべるのは、幼いときに読んでもらった童話ヘンゼルとグレーテル。
お話の展開にドキドキしながらも、 「お菓子の家に行ってみたい！」 と憧れたあの頃・・。

今年はより多くの方にお楽しみいただくため 「手づくり体験館」 のホールに展示していますよ。
（昨年までは 「マザーズキッチン」 内で限定公開していました。）

体験館に入ると同時にまずビックリするのが、フワ～ッと漂う甘ーい香り！！
実際に訪れた人にしか分からない、一帯を包む しあわせ～な香りに、子どもだけではなく、むかし子どもだった方もテンションが上がること間違いなし！

また、手づくり体験館ではこの時期限定 『牧場のブッシュ・ド・ノエル』 づくりを体験できます。
（要予約／１本3,000円、２本5,000円）

今年はお菓子の家がある阿蘇ミルク牧場で、誰かの素敵な笑顔を思い浮かべながら、厳選素材のクリスマスケーキを手づくりしてみませんか？

阿蘇ミルク牧場　　　　　　　　　　
熊本県阿蘇郡西原村河原3944-1　　　
【ご予約・お問い合せ：096-292-2100】